“約會(huì)白沙溪黑茶”：懂你—白沙溪黑茶

　以前不懂茶,放滿(mǎn)茶葉倒上一壺?zé)崴?/span>,大口大口地喝起來(lái),倒是解渴痛快,但茶香和回味卻蕩然無(wú)存了。一次偶然的機(jī)會(huì)到湖南出差,朋友的丈夫是茶師,圍坐在桌旁,他不緊不慢地泡起了“功夫茶”。洗茶、倒茶、泡茶、品茶,嫻熟地為游客們一杯杯斟滿(mǎn),還娓娓道來(lái)湖南的風(fēng)俗民情,品茶賞景中講述起湖南的國(guó)寶名茶—白沙溪黑茶。

 　黑茶最早起源于湖南,是古代西北少數(shù)民族不可缺少的日常飲品,當(dāng)?shù)厝说氖澄锒酁榕Ｑ蛉夂湍汤?span lang="EN-US">,不易消化,黑茶便成了這些少數(shù)民族賴(lài)以補(bǔ)充維生素、防病治病的寶貝。

 　這種來(lái)自大山深處的茶,外表粗獷大氣,有著西北地區(qū)游牧民族豪放不羈、英勇灑脫的情懷和氣度。但經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工后,整合成或圓或方的造型,以簡(jiǎn)單的牛皮紙包裝。雖然黑茶不拘泥于包裝,但精細(xì)的做工,去粗取精,完美地道,透視出古人的智慧與現(xiàn)代人的精明。

 　坐定這古樸的茶社里,明清款式紅木家具典雅有神韻,茶盤(pán)上的茶水紅艷明亮,湯色橙紅帶艷,明亮見(jiàn)底。靠近杯口黑茶有種甜酒氣味,甜純而不膩,三四泡后這種感覺(jué)就更加明顯起來(lái)。品一口,醇滑潤(rùn)骨,酸中帶甜,完全想不到它是粗獷豪放的黑茶泡出來(lái)的味道。這樣享受讓我忘記了時(shí)間和喧囂,仿佛置身在鄭板橋的詩(shī)句中“楚尾吳頭,一片青山入座；淮南江北,半潭秋水烹茶”。

 　白沙溪黑茶又具有調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機(jī)體免疫能力等神奇功效,讓品飲者體會(huì)到意想不到的效果。

　　(文/馬?)

 　　征文啟事

 　　征文主題:我和白沙溪黑茶有個(gè)約會(huì)

 　　第一期征文獎(jiǎng)品:

 　　一等獎(jiǎng)(10名):湖南安化白沙溪茶園免費(fèi)游；

 　　二等獎(jiǎng)(20名):免費(fèi)參加茶友品茶會(huì)(濟(jì)南),獲贈(zèng)精美茶禮；

 　　三等獎(jiǎng)(100名):白沙溪黑茶禮包一份。

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