白沙溪要打造中國的“立頓”

刊登于2011.8.2 《南方日報》

黑茶，這個從絲綢之路上伴隨著駝鈴聲走來的千年神秘之茶，再次在21世紀香溢天下。

白沙溪，這個從1939年走來的老廠，以其執(zhí)著、與時俱進的創(chuàng)新精神，引領(lǐng)著湖南黑茶的盛世崛起。

2010年，這是中國年，也是黑茶年，更是白沙溪年。黑茶，白沙溪這兩個符號銘刻著的茶品，向世界展現(xiàn)出凝聚千年的魅力……

茶之舞：

豪情2010  舞動世博會

“一茶一世界，一葉一如來”，茶仙陸羽將茶的精髓流傳千年。如今世人在享受茶本身的清香、韻味時，更希望在鬧市喧囂之外，沉浸在文化、歷史、哲學、藝術(shù)的氛圍中，讓身心在優(yōu)雅簡約的生活方式中得到升華。

沉靜的茶文化，在2010年因黑茶的復興有了新的注解，而這個令人沸騰的注解就來自湖南，來自湖南安化的白沙溪。

2010年是湖南黑茶文化傳播獲得巨大成功的一年，沉淀千年的黑茶文化選擇了在21世紀第一個十年的最后一年中展現(xiàn)了璀璨光芒。這一年，白沙溪黑茶入駐上海世博會湖南館，在“桃花源里”演繹黑茶文化。與此同時，白沙溪黑茶入選“世博十大名茶”，并進駐世博會聯(lián)合國館，演繹了“一個地球，一個聯(lián)合國，一杯中國茶”。

2010年是中國世博年，更是“白沙溪”品牌世界推廣年。盡管世博會結(jié)束了，但后世博經(jīng)濟仍然將影響我們，公司從中受益頗多。公司將進一步堅持與時俱進，敢闖敢拼的工作精神，努力將“白沙溪”推向世界，樹立中國黑茶的行業(yè)標桿。我們對每一個熱愛中國，熱愛和平的世界朋友，表達我們最真誠的祝福，期望你們進一步了解中國黑茶，記住一個來自1939年的中國朋友。

這一年，白沙溪黑茶獲得第十六屆廣州亞運會標志使用權(quán)，進駐廣州亞運會“中國茶館”，并成為廣州亞運會專用禮品紀念茶生產(chǎn)商。

茶之歌：

大膽革新  再創(chuàng)輝煌

“千兩茶”凝結(jié)著濃郁的茶文化，醇厚，延綿。探究黑茶世界20余載的公司總經(jīng)理劉新安，厚積薄發(fā)，終于找到了白沙溪黑茶復興的發(fā)力點。

千兩茶以其獨特的外觀和品質(zhì)，以及獨特的制作工藝，堪稱“世界茶王”。顧名思義，千兩茶就是重達千兩的茶，因其按舊制單位計算，1斤等于16兩，凈重實為36.25公斤。

千兩茶的加工分為兩個階段，共70道工序。第一階段為蒸包灌簍，先把原料分批稱好，再用布包好，吊入蒸桶用高溫氣蒸軟化，再分次裝入用新鮮楠竹編成的竹簍里，層層用人工踩實壓緊。第二階段為壓杠緊形，制作時由一組7位身強力壯的男子，一邊喊著歌謠，一邊用大杠反復進行絞壓滾錘。最后制成長約1.50米，直徑約0.2米的圓柱體，再晾于架上日曬夜露49天。

據(jù)公司總經(jīng)理劉新安介紹，1820年，安化就誕生了第一支千兩茶。2006年8月，千兩茶在第三屆中國國際茶博覽會上獲得“特別金質(zhì)獎”。2008年12月在深圳舉行的第二屆茶博會上，白沙溪茶廠于1983年生產(chǎn)的一款千兩茶賣到了68萬元。千兩茶的制作工藝比黑茶中的其他品種更加的復雜，也更有講究，至今仍是純手工制作。

由于千兩茶加工技能強、難度高、體力消耗大，白沙溪茶廠曾一度用機械化取代。但確立了重振黑茶的戰(zhàn)略后，茶廠做的第一件事就是重新聘回一批老技工，用傳統(tǒng)方式制作了300余支千兩茶。目前，這300余支千兩茶都流入了茶葉收藏館、陳列館乃至海外，成了好茶之士爭相收藏的珍品。現(xiàn)在，安化千兩茶制作工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

這一年，為改進設備，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化和標準化，趕上世界的步伐。公司決定投資1.5億元擴建新廠房。在征地過程中，當?shù)剞r(nóng)民都非常配合，這得益于公司一貫的誠信作風。劉新安說，“茶葉是當?shù)夭柁r(nóng)不可小覷的一部分收入，幾十年來，無論是多么困難的情況下，廠里就算遲發(fā)、不發(fā)生活費也買農(nóng)民的茶。”公司與農(nóng)民的良性互動，為公司的發(fā)展贏得了良好的環(huán)境。

3年來，公司獲得國家專利共24件，已有黑茶七大系列68個品種。公司生產(chǎn)的“千兩茶”、“精品黑磚條裝茶”、“天茯茶”、“5301芽尖茶”、“2000g花磚茶”分別榮獲2006年、2007年、2008年、2009年、2010年中國國際茶業(yè)博覽會金獎。同時，“白沙溪”黑茶品牌被認定為“中國黑茶標志性品牌”。

茶之味：

香飄歐洲  走向世界

2011年初夏季節(jié)，湖南安化黑茶推介會暨湖南茶葉歐洲行活動分別在匈牙利、捷克、羅馬尼亞、土耳其、烏克蘭和俄羅斯等歐洲六國舉行。連日來，在東歐刮起了一股中國湖南安化黑茶文化旋風。世界獨有的中國黑茶不僅讓歐洲朋友領(lǐng)略到安化黑茶文化的魅力，也親身感受品嘗到了黑茶獨有的韻味。

來自各國不同朋友的歐洲客商和新聞媒體朋友，在推介會上觀賞到白沙溪黑茶精品，了解到黑茶由采茶到加工制作全過程，品嘗不同品牌黑茶的韻味，陶醉在黑茶的無窮魅力中。許多接觸過中國茶葉的客商說：“白沙溪黑茶是世界一絕，太神奇了，口感好，香味濃，品質(zhì)很好。”

一位移居匈牙利五十多年的著名華裔匈牙利文學翻譯家、匈中友好協(xié)會副主席昌壽福女士看到包裝別致、制作精美，完全用手工制作的白沙溪百兩茶，興奮地說：“黑茶獨特的文化魅力和茶味，是中國茶的文化性、藝術(shù)性和健康科學的最佳組合。”

在此次推介會中，白沙溪董事長周重旺先后兩次與羅馬尼亞爵士兄弟國際有限公司總裁波耐斯庫先生和烏克蘭英尼克斯茶業(yè)有限公司簽訂了湖南黑茶雙方戰(zhàn)略合作協(xié)議，為白沙溪黑茶在歐洲的發(fā)展構(gòu)建了良好的落地平臺。

茶之魅：

雄信偉業(yè)  追趕立頓

出征世博會，挺進亞運會，2010年的白沙溪黑茶可謂是風生水起。“過去黑茶是計劃茶，‘皇帝的女兒不愁嫁’，現(xiàn)在的白沙溪黑茶不僅要打開國內(nèi)市場，還要進一步邁向世界。”

全國各地的白沙溪黑茶銷售中心統(tǒng)一了設計和標識。在長沙市的各大星級酒店、賓館，都可見到白沙溪黑茶網(wǎng)店。劉新安說，2010年，公司在原有55家簽約經(jīng)銷商的基礎上，新建網(wǎng)店100多家，并發(fā)展了西藏、山西等多個新興市場。目前已擁有北京、上海、益陽、廣州、西安五個營銷中心。據(jù)不完全統(tǒng)計，共計特約經(jīng)銷商114家、網(wǎng)店建設450家。

神秘的黑茶文化和市場蘊含的巨大商機吸引了來自四面八方的投資者。為了進一步挖掘白沙溪黑茶的文化底蘊，公司專門創(chuàng)辦了一個藝術(shù)團，一臺花鼓戲《千兩茶傳奇》，出版了一本講述湖南黑茶傳人在抗日戰(zhàn)爭年間故事的長篇小說《白沙溪》，并發(fā)行了《白沙溪》企業(yè)報。2011年8月，由著名導演胡玫導演，著名演員張豐毅主演的大型民族抗戰(zhàn)題材電視劇《白沙溪》即將在白沙溪開拍。

2010年啟動的新廠房建設項目，將建設一條現(xiàn)代化黑茶加工生產(chǎn)線、一座黑茶文化博物館和一個黑茶體驗中心、一個觀光茶園基地、一棟星級賓館。這個項目的實施，不僅能夠提升白沙溪黑茶的精深加工水平、擴大安化黑茶在國內(nèi)外的影響力，而且能夠增強企業(yè)的輻射帶動能力和可持續(xù)發(fā)展能力。白沙溪黑茶的跨越式發(fā)展正在積蓄力量。

創(chuàng)新是發(fā)展不竭的源泉。2011年，故事加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，確保了每年至少推出兩個以上新產(chǎn)品的研發(fā)任務。劉新安介紹，在副總經(jīng)理肖益平的直接策劃下，成功研制出白沙溪黑茶又一高檔精品云尖茶，今年3月已火紅上市。與此同時，“黑茶原料分選凈化設備的研制與應用”已經(jīng)通過益陽市科技成果鑒定，并投產(chǎn)使用；公司自主研發(fā)的除塵集合器已獲得2010年國家發(fā)明專利受理權(quán)。

勵精圖治，突出重圍，白沙溪黑茶開始書寫一個紅火的2011.公司總經(jīng)理劉新安說，“立頓”品質(zhì)是我們追趕的目標，白沙溪就是要將湖南黑茶打造成為中國的“立頓”。

8月相約深圳大運會，借世界大運會的舞臺向世人又一次傳遞這千年茶馬古道上的“奇葩”。