去過了河西走廊，再訪蘭州，內(nèi)心里會有一種完全不一樣的期待。懸泉驛、魏晉墓以及整個絲綢之路的精華幾乎都匯集于此。西北是一個文化高地，這一點(diǎn)，當(dāng)年左宗棠在朝堂上舌戰(zhàn)群儒的時候就已經(jīng)詳細(xì)的論述過了。他的個人命運(yùn)也因?yàn)槲鞅倍l(fā)生了改變，大器晚成的他，仿佛就是歷史刻意的安排。天將降大任!

武威雷臺出土的涼州大馬儀仗隊

　　在安化小淹的時候，和朋友調(diào)侃過左宗棠，說他在小淹待了8年，怎么沒有討個安化老婆。熟悉左宗棠野史的朋友講，他當(dāng)年在安化的時候，其實(shí)地位很低。沒有功名，又是一個上門女婿，好不容易攀上兩江總督這門親家，在安化那段時間，如龍潛潭底。

　　蘭州城的一些城市基礎(chǔ)與左宗棠有莫大的關(guān)系，用兵西北，軍用民用物資開始向蘭州集結(jié)。與此同時，用于戰(zhàn)爭的軍工企業(yè)也開始在蘭州建立，一時之間，資金、技術(shù)、人才開始向這座西部城市涌來。熟悉蘭州城市的朋友介紹，我經(jīng)常到蘭州下榻的小西湖附近，其實(shí)就是當(dāng)年東西往來商人的集散地。這種集散狀態(tài)一直保持到現(xiàn)在，蘭州的城市建設(shè)也在朝著現(xiàn)代化的方向發(fā)展，但是小西湖附近成熟的居民、街區(qū)以及城市習(xí)慣，依然保留著那種成熟的商業(yè)氛圍。每個城市都會有這樣一個地方，這是歷史的慣性。

　　去年我到訪蘭州，有朋友講，蘭州是一個過路者的城市，不管是歷史上的商旅，還是現(xiàn)在為官一任的干部，都把在這里當(dāng)做過渡。在歷史上，蘭州確實(shí)發(fā)揮著線性文化中轉(zhuǎn)的作用。在甘肅省博物館，表現(xiàn)蘭州這一地位的一張歷史地圖上，通過蘭州的線性文化地圖上標(biāo)著“絲綢之路”和“茶馬古道”。蘭州茶馬古道是屬于廣泛意義的茶馬古道，強(qiáng)調(diào)的是茶馬互市。和產(chǎn)區(qū)茶馬古道不同，產(chǎn)區(qū)茶馬古道可以看到更多關(guān)于茶的信息，而在蘭州這座城市，更多關(guān)于茶政的信息藏在了馬政里。

左宗棠在西北建立的軍工產(chǎn)業(yè)

　　很多安化黑茶的從業(yè)者在講，感覺安化黑茶的歷史與政治過從甚密。在茶馬互市的語境下，安化黑茶本身就帶有濃郁的政治色彩。用一個南方特產(chǎn)，換取國防所需，這筆賬，在兩宋朝堂上士大夫就已經(jīng)給天下人算過了。河西戰(zhàn)馬在裝備內(nèi)地騎兵時有一種優(yōu)于南方戰(zhàn)馬的優(yōu)勢，祁連山上下來的高原馬耐力十足。高原馬，高山茶，占位高的東西，具有天然的優(yōu)勢。

　　我喜歡蘭州這個地方，可能正是因?yàn)檫@里是過路者的城市，所以過路者留下了很多層層疊疊的東西。宗教、文化、生活方方面面，積淀在黃河兩岸。甘肅省博物館我去過好幾次了，每次去都會關(guān)注歷史上出現(xiàn)過的那些生活器物。古時候，對器物的講究程度要超過當(dāng)下，不同的身份等級，不同的使用場景都有不同的講究。從我的視角來看，飲器、食器、祀器。就飲品而言，茶、酒、湯，在西北這個自然環(huán)境中，很容易對酒產(chǎn)生依賴，但是在信仰改變之后，禁酒的生活方式給茶提供了發(fā)展空間。

甘肅省博物館的線性文化地圖

　　應(yīng)該說，在陸羽之前專業(yè)的茶具還不是那么脫穎而出。王褒《童約》中雖然已經(jīng)提到了“烹茶盡具”，但彼時的飲茶器物究竟專業(yè)化到什么程度還是缺乏具體的參照，直到陸羽《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，對于烹茶的細(xì)節(jié)以及每一個細(xì)節(jié)所使用的器物有了非常詳細(xì)的描述。在此之前，茶、酒、湯在飲具中專業(yè)化程度較高的只有酒。所以，古時候酒具的規(guī)制和范式要顯得嚴(yán)謹(jǐn)很多，其它飲器反而要靈活很多。在甘肅省博物館里，我們看不到太多直接與茶相關(guān)的器物，但是作為飲器，我們可以看到對后來茶具的諸多影響。那是歷史的審美，也是從使用上慢慢養(yǎng)成的習(xí)慣。從審美到使用，結(jié)合在一起，形成了后來我們所見的一些經(jīng)典器形。

　　西北很重要，因?yàn)檫@里可以解釋我們是怎么來的，我們的審美，我們的生活，很多不經(jīng)意的痕跡，在追根溯源的時候，都會不斷的回望這片土地。